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    Sfilettare il pesce.

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    Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da f.a. il Gio Feb 03, 2011 3:51 pm

    Io al tonnetto appena pescato lo uccido con un panno imbevuto di rhum sul muso, gli apro la panza, lo pulisco, gli taglio la capoccia e inizio a sfilettare...
    Peccato che non ho ma preso na cippa Wink))
    A parte scherzi sabato vado a comprare un paio di coltelli uno dei quali adatto a sfilettare...
    Voi come sfilettate?

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da sergio yuk il Gio Feb 03, 2011 3:57 pm

    apro la scatoletta di tonno e la sfiletto sull'insalata..ache io non ho mai pescato un tubo...ma per il momento...
    anzi voi che avete preso...come pescate, cosa usate?

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da f.a. il Gio Feb 03, 2011 4:07 pm

    Traina con polipettii artificiali filati a circa 60 metri dalla poppa...senza affondatore o simili... Velocità circa 5 nodi o anche qlc in più... Durante la traversata per la Croazia mi e capitato qualche bello scombro ma mai niente di più... Ma mi stufo presto e preferisco godermi il mare...
    Quest'anno ho intenzioni bellicose pero... Wink

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da bifrak il Gio Feb 03, 2011 4:21 pm

    beh la traina va da sola
    al massimo bisogna ogni tanto controllare l'esca
    io pesco sempre quando navigo e sempre alla traina
    uso gli affondatori attaccati alla lenza a mano con un cucchiaino come esca e con questa ci si prende roba medio piccola
    poi se sono in alto mare uso la canna da traina con attaccati dei rapalà o artificiali tipo polipetti in gomma di una buona dimensione

    Da ancona in giù si pesca abbastanza bene
    mentre al nord si prendono al messimo palamite , tonnetti, e lampughe verso fine stagione

    Tutta roba che ho pescato e quasi tutte prede allamate all'alba o al tramonto.

    però il + bel tonnetto da 22 kg l'ho preso vicino Malta...

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da f.a. il Gio Feb 03, 2011 4:35 pm

    Come sfiletti?

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da bifrak il Gio Feb 03, 2011 4:37 pm

    Mia moglie si occupa di sfilettare e cucinare..............è lei la cuoca del nostro ristorante
    io pesco.......lei lo slama e lo prepara immediatamente!!!!!!!

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da f.a. il Lun Feb 21, 2011 8:19 am

    [Devi essere iscritto e connesso per vedere questo link]

    ecco qua...da qui un po si capisce...
    Smile

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    Re: Sfilettare il pesce.

    Messaggio Da bifrak il Lun Feb 21, 2011 12:59 pm

    devi comunque avere un gran buon coltello............affilato lungo e sottile

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    Re: Sfilettare il pesce.

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