Sfilettare il pesce.

Io al tonnetto appena pescato lo uccido con un panno imbevuto di rhum sul muso, gli apro la panza, lo pulisco, gli taglio la capoccia e inizio a sfilettare...
Peccato che non ho ma preso na cippa ))
A parte scherzi sabato vado a comprare un paio di coltelli uno dei quali adatto a sfilettare...
Voi come sfilettate?

apro la scatoletta di tonno e la sfiletto sull'insalata..ache io non ho mai pescato un tubo...ma per il momento...
anzi voi che avete preso...come pescate, cosa usate?

Traina con polipettii artificiali filati a circa 60 metri dalla poppa...senza affondatore o simili... Velocità circa 5 nodi o anche qlc in più... Durante la traversata per la Croazia mi e capitato qualche bello scombro ma mai niente di più... Ma mi stufo presto e preferisco godermi il mare...
Quest'anno ho intenzioni bellicose pero...

beh la traina va da sola
al massimo bisogna ogni tanto controllare l'esca
io pesco sempre quando navigo e sempre alla traina
uso gli affondatori attaccati alla lenza a mano con un cucchiaino come esca e con questa ci si prende roba medio piccola
poi se sono in alto mare uso la canna da traina con attaccati dei rapalà o artificiali tipo polipetti in gomma di una buona dimensione

Da ancona in giù si pesca abbastanza bene
mentre al nord si prendono al messimo palamite , tonnetti, e lampughe verso fine stagione

Tutta roba che ho pescato e quasi tutte prede allamate all'alba o al tramonto.

però il + bel tonnetto da 22 kg l'ho preso vicino Malta...

Come sfiletti?

Mia moglie si occupa di sfilettare e cucinare..............è lei la cuoca del nostro ristorante
io pesco.......lei lo slama e lo prepara immediatamente!!!!!!!

ecco qua...da qui un po si capisce...

devi comunque avere un gran buon coltello............affilato lungo e sottile